Operations Manager Per Realtà Retail Food Milano

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Operations Manager per realtà Retail Food MIlano Ruolo strategico per guidare le operations di una rete Food Retail, in un contesto internazionale. Lavori a stretto contatto con marketing, HR, finance e supply chain per ottimizzare processi, costi e servizio al cliente. Ti occuperai di KPI, gestione store, formazione del team e supporto all'espansione della rete. È un ruolo stimolante che permette di incidere su fatturato, margini e qualità dell'esperienza cliente. Responsabilità * Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail * Monitoraggio delle performance economiche e operative tramite KPI e reportistica * Ottimizzazione di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica * Garanzia di standard HACCP, sicurezza e procedure aziendali * Coordinamento e formazione dei team di store management * Pianificazione attività operative e gestione turnazioni del personale * Collaborazione con Marketing, HR,



Finance e Supply Chain * Analisi dati di vendita e definizione di action plan per aumentare fatturato e marginalità * Gestione di food cost, labour cost e budget * Supervisione esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction * Supporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di espansione * Gestione relazioni con fornitori e partner operativi Requisiti fondamentali * Laurea in Economia (preferibilmente) * Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail/Hospitality/F&B; * Ottima conoscenza delle dinamiche retail multi-store * Conoscenza HACCP e standard sicurezza alimentare * Forte capacità analitica e orientamento ai risultati * Leadership e gestione team * Ottime capacità organizzative e problem solving * Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail #J-*****-Ljbffr

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