Chef De Partie

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/79d0z6

Sunset Hospitality Group, fondato nel ****, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle.
Con 31 marchi rinomati e oltre 113 strutture in 26 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.
Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milan Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.
Il tuo ruolo
Come
Chef de Partie
sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina.
Ecco le tue principali responsabilità:
Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti.
Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l'efficienza del servizio.
Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.
Supervisionare e supportare il lavoro dei
Commis de Cuisine
, assicurandoti che seguano i processi corretti.
Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio.




Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l'efficienza operativa.
Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione.
Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato.
Requisiti:
Esperienza di almeno 2-3 anni come
Chef de Partie
o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso.
Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo.
Conoscenza fluente della lingua italiana, l'inglese è un plus.
Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina.
Cosa offriamo
Contratto full-time a tempo determinato.
Lavoro su turnazioni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7.
RAL di circa €****** (per 14 mensilità), con Ticket Restaurant esclusi.
Location: Milano, Palazzo Cordusio.
Benefit:
Scontistica aziendale.
Avanzamento di carriera.
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all'eccellenza in ogni dettaglio,
Sunset Hospitality Group
è il posto giusto per te!

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/79d0z6