Quality Assurance & Quality Control Specialist

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IRCA Group è un fornitore leader internazionale B2B di ingredienti semilavorati per i mercati della panificazione, pasticceria e gelateria, al servizio di produttori indipendenti e grandi produttori alimentari. I prodotti principali includono cioccolato, decorazioni, creme, inclusioni, miscele per pasticceria, ingredienti per gelato e altri ingredienti da forno/pasticceria.

Con sede in Italia, il Gruppo IRCA ha un resistente track record di crescita negli ultimi dieci anni, con 22 stabilimenti produttivi in ​​tutto il mondo, oltre 2000 dipendenti e un fatturato da €1 miliardo.

Scopo della posizione:

La figura che stiamo cercando si dovrà occupare del controllo e assicurazione qualità di Anastasi, rispettivamente nel dettaglio:

- Controllo Qualità: garantire la corretta esecuzione delle analisi chimiche, strumentali, merceologiche ed organolettiche dei campioni di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio

- Assicurazione qualità: per i prodotti, intrattenendo relazioni tecniche con i clienti e le autorità di controllo per l’esportazione e provvedendo loro la documentazione e le evidenze richieste

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Descrizione delle principali attività/responsabilità dell'area Controllo Qualità:

- Ricevere e registrare i campioni da sottoporre a controllo analitico
- Prelevare il campione dalle linee di produzione per sottoporlo ad analisi e controlli secondo le metodiche codificate nel Manuale dei Metodi, come previsto dal Sistema Qualità aziendale
- Registrare i risultati delle analisi




- Curare il perfetto funzionamento e la manutenzione preventiva delle dotazioni e delle strumentazioni di laboratorio
- Archiviare con ordine i contro campioni delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio e sottoposti a specifico controllo
- Proporre miglioramenti dei metodi di analisi di laboratorio
- Collaborare con la funzione responsabile alla stesura dei nuovi metodi di analisi

Descrizione delle principali attività/responsabilità dell'area Assicurazione Qualità:

- Tenere le relazioni tecniche con i clienti, gestendo la redazione e approvazione della documentazione necessaria (capitolati, dichiarazioni, questionari)
- Verificare la compliance dei prodotti alle legislazioni extra EU, con particolare focus sugli Stati Uniti, e redigere la necessaria documentazione a supporto per l’export (schede tecniche FDA, questionari di quarantena, dichiarazioni doganali)
- Raccogliere e manutenere le informazioni di compliance specifica all’export Extra EU per materie prime funzionali (e.g. additivi, aromi, etc.)

Titolo di studio:

- Laurea Triennale e/o Magistrale in scienze e tecnologie alimentari

Conoscenze tecniche (skills):

- Customer technical relations
- Conoscenza della Normativa alimentare (EU)
- Conoscenza e utilizzo della strumentazione di laboratorio

Nice to have

- Normativa Alimentare (USA; other)
- Certificazioni religiose (Halal, Kosher)

Conoscenze linguistiche:

- Inglese fluente

Conoscenze informatiche:

- Pacchetto Office Base

Esperienza:

- 3/4 anni in funzione Quality Control & Assurance / Regulatory Affairs in aziende food

Soft skills :

- Gestione del cliente esterno
- Time and activity management
- Precisione

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