Capo Partita

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ph3Posizione aperta: Capo Partita /h3 pLa Posa degli Agri, ristorante, BB e location per eventi situato nel cuore della provincia di Padova è un contesto che combina il fascino tradizionale con la raffinatezza moderna. La Posa degli Agri, oggi guidata dallo chef e Restaurant Manager Andrea Valentinetti, è alla ricerca di un Capo Partita per la brigata di cucina. /p h3Ruolo e responsabilità: /h3 ul liGestione delle diverse fasi della mise-en-place quotidiana; /li liCollaborazione con le altre partite al fine di raggiungere un corretto allineamento durante il servizio; /li liCollaborazione con il resto della squadra di sala e di cucina nell’operatività ordinaria e straordinaria; /li liGestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e controllo qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci. /li /ul h3Requisiti:



/h3 ul liPassione per la ristorazione e la materia prima; /li liCapacità di lavorare in team e di gestire lo stress nei momenti di picco; /li liSpirito d’iniziativa e voglia di mettersi in gioco. /li /ul h3Cosa offriamo: /h3 ul liUna cucina che valorizza il territorio e un team unito che punta sempre all’eccellenza; /li liPercorsi di crescita all’interno del ristorante; /li liOrario: dal martedì al sabato; /li liInquadramento e retribuzione commisurati alle competenze e alle esperienze del/della candidato/a. /li /ul pbSede di lavoro: /b La Posa degli Agri, Polverara (PD). /p pbIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /b /p /p #J-18808-Ljbffr

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