Maitre d'Hotel (M/W) - Borgo dei Conti

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Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owner

Descrizione del lavoro

La risorsa si occuperò della gestione e supervisione del ristorante e dovrà coordinare il team per il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

- supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar
- gestione delle prenotazioni ,accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo




- anticipare le esigenze dell’ospite e garantire loro la miglior esperienza all’interno del ristorante
- coordinamento mansioni e turnazioni staff
- agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra
- gestione amministrativa e dei pagamenti
- ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessariw

Qualifiche

Formazione alberghiera

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua

Una buona conoscenza dei vini

Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C; e/o hotel 4/5*

Completano il profilo ottime capacità comunicative e relazionali, sia con l’ospite che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.

Ulteriori informazioni

Contratto a tempo determinato fino a novembre

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.

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