Pizzaiolo

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Il Ristorante Pancrazio dal 1922, storico locale adiacente a Campo de’ Fiori e ospitato fra le antiche mura del Teatro di Pompeo è alla ricerca di un/una **PIZZAIOLO/A ESPERTO/A** **Cosa farai**: - Preparazione impasti ad alta idratazione
- Stesura e cottura in forno elettrico
- Gestione della linea ingredienti e del magazzino farine
- Pulizia e manutenzione ordinaria di forno, banco e utensili
- Collaborazione con la brigata di cucina per uscite coordinate **Requisiti**
- Esperienza comprovata (almeno 2 anni) in pizzerie gourmet o tradizionali
- Conoscenza norme HACCP e buone pratiche di igiene
- Rapidità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione nei picchi serali e festivi
- Passione per le materie prime di qualità e per la cucina romana Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Turni Esperienza: - pizzaiolo: 2 anni (Obbligatorio)

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