Secondo chef

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Ristorante Pizzeria Green Tower.

Locale storico di Trento aperto dal 1993 con cucina tipica trentina e piatti tradizionali, siamo
alla ricerca di un capo partita da inserire nella nostra brigata.

DESCRIZIONE PER SECONDO CHEF:
La figura ideale dovrà occuparsi di gestire la partita degli antipasti freddi e caldi e i secondi piatti a base di pesce e di carne.

Requisiti e Responsabilita Richieste :
- Serietà, approccio organizativo e Problem Solving.
- Competenza nel ruolo di almeno tre anni.
- Collaborare con il Team (cucina) e il resto del Staff per garantire un servizio di preparazione e presentazione di alta qualità della cucina.
- Gestire la propria partita, sia del rifornimento dei prodotti , preparazione della propria linea rispettando le norme igieniche e sicurezza alimentare dei prodotti.
- Mantenere l'ambiente di lavoro pulito , rispetando le norme igieniche e sanitarie, H.A.C.C.P
- Preparazione dei piatti in modo rapido ed ottimizzato, con presentazione dei piatti in modo professionale.

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