Cuoco / Chef

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Il **Ristorante La Torre di Celano (AQ)**, all’interno dell’**Hotel Mastrodattia**, rinomata struttura 4 stelle, è alla ricerca di un/a **Cuoco/a qualificato/a** da inserire nel proprio team di cucina. **Chi siamo** Siamo un ristorante affermato, noto per la qualità del servizio e l’attenzione alle materie prime. Attualmente proponiamo una cucina ispirata alla **tradizione campana**, ma **siamo pienamente aperti a introdurre nuove cucine e influenze gastronomiche**, anche diverse da quelle attuali, purché portino valore alla nostra proposta e soddisfino le aspettative dei nostri clienti. **Responsabilità**
- Preparazione dei piatti in autonomia, secondo standard qualitativi elevati
- Coordinamento della cucina durante i servizi
- Controllo e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione nella definizione di nuovi piatti e menu




- Cura dell’organizzazione e della pulizia della cucina **Requisiti**
- **Esperienza comprovata** come cuoco/a
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
- Spirito di iniziativa, **creatività e apertura al cambiamento**: - Capacità di lavorare in squadra e di gestire la cucina in autonomia **Cosa offriamo**
- **Contratto a tempo determinato o indeterminato**, con possibilità di stabilizzazione
- Ambiente qualificato, giovane e dinamico
- **Spazio per esprimere la propria visione culinaria** e contribuire attivamente all’identità del ristorante **Siamo pronti ad accogliere proposte nuove, idee fresche e cucine diverse: se hai passione e visione, sei la persona giusta.** Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni

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