Chef de Rang

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L'**Hotel Ciasa Soleil -**Lifestyle boutique hotel situato a La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, è alla ricerca di **un/una Chef de Rang**per la prossima stagione invernale. **Esperienza pregressa dimostrata in hotel a 5 stelle è necessaria**. Con 32 camere e Suites, un ristorante di alta qualità e un’area benessere con vista mozzafiato sulle Dolomiti, il Ciasa Soleil offre un ambiente accogliente e raffinato. La struttura è un punto di riferimento per gli ospiti che cercano un soggiorno indimenticabile immerso nella natura e all’insegna del benessere, con un servizio impeccabile e un’offerta enogastronomica di alto livello. Descrizione del ruolo:
Il/la **Chef de Rang** è responsabile della gestione del proprio rango in sala, garantendo il rispetto degli standard di servizio e assicurando un’esperienza di alto livello agli ospiti, attraverso il coordinamento del team e la collaborazione con gli altri reparti F&B.; Responsabilità principali: - Accogliere gli ospiti con professionalità e calore, accompagnandoli al tavolo e garantendo un servizio personalizzato e curato in ogni dettaglio.
- Gestire il proprio rango (sezione della sala), coordinando le comande, monitorando i tempi di servizio e collaborando con commis e sommelier.
- Presentare il menu con competenza, fornendo consigli sugli abbinamenti gastronomici e rispondendo con precisione alle domande degli ospiti.
- Assicurare la corretta mise en place della sala, mantenendo l’ordine e il rispetto degli standard operativi della struttura.
- Supervisionare e supportare i collaboratori assegnati, garantendo che il servizio sia fluido, armonioso e coerente con l’immagine della casa.




- Collaborare attivamente con la cucina per garantire una comunicazione rapida ed efficace, riducendo errori e tempi di attesa.
- Attenzione costante agli ospiti durante l’esperienza a tavola, anticipando necessità e gestendo eventuali problematiche con discrezione e prontezza.
- Cura della chiusura e dell’allestimento per i diversi servizi, rispettando gli standard igienici e di sicurezza. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di **Chef de Rang** o simile, in strutture alberghiere di alto livello o ristoranti gourmet, con **procedure LQA**.
- Spiccate capacità relazionali e attitudine al contatto con una clientela internazionale.
- Padronanza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco rappresenta un plus.
- Forte attenzione ai dettagli, senso estetico e orientamento all’eccellenza del servizio.
- Capacità di lavorare in team, con spirito partecipativo e leadership positiva.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Offriamo: - Ambiente di lavoro dinamico e di prestigio, con un team orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite.
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
- Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienza e alle competenze. **Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti di convivialità indimenticabili per i nostri ospiti, tra le maestose Dolomiti!** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - Chef de rang : 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)

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