Cuoco/cuoca di Rsa

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Si ricerca e seleziona per prestigiosa RSA, di nuova costruzione, sita in Gattinara (VC), un Cuoco/a. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e dell'impiattamento dei pasti all’interno della RSA. **Principali responsabilità**
- Preparare pasti giornalieri secondo i menù di ristorazione comunitaria approvati dal servizio specifico dell'ASL di competenza.
- Adattare le preparazioni alle diverse diete (diete morbide, iposodiche, ipocaloriche, frullate, disfagici, ecc.) oltre che tenere conto delle preferenze e delle esigenze degli ospiti.
- Garantire la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
- Curare la presentazione dei piatti e il rispetto dei tempi di servizio.
- Gestire in modo efficiente le risorse,



riducendo sprechi e ottimizzando i processi di cucina.
- Mantenere ordine, pulizia e decoro negli ambienti di lavoro. L’organizzazione del servizio cucina prevede turni coperti da un operatore per turno, con le seguenti fasce orarie: - **Turno mattina**: 08:30 - 16:30
- **Turno pomeriggio**: 16:30 - 20:30 oppure, in base alle esigenze organizzative,
- **Turno di giornata**: 09.00/14.00 + 17.00/20.00 È richiesta **flessibilità oraria** e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

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