Chef de Partie

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**Chi siamo** Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza - parte del gruppo Majestas - è riconosciuta per i suoi sapori decisi, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d’eccellenza. **Chef de Partie - Crazy Pizza** Come Chef de Partie in Crazy Pizza sarai una figura fondamentale della brigata di cucina, responsabile della gestione autonoma di una specifica partita. Lavorerai a stretto contatto con il Sous Chef e l’Head Chef, assicurandoti che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand. **Le tue responsabilità quotidiane**
- Gestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza.
- Assicurare un’adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili, per un servizio fluido ed efficiente.
- Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell’uscita dal pass.
- Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia,



in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente.
- Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu.
- Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento. **Chi sei**
- Hai esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto.
- Possiedi un’ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali.
- Sei in grado di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard di qualità, igiene ed efficienza.
- Sai lavorare in team, comunicare in modo chiaro e seguire le indicazioni dello chef.
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi sere, weekend e festivi, secondo le esigenze operative del ristorante. **Crazy Pizza si impegna** **Majestas - HR Team** Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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