F&B; SUPERVISOR HOTEL 4 STELLE

La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un’importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Milano (MI), in zona San Siro.

Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta.
È previsto un inserimento full time di 40 ore settimanali. L’attività lavorativa si svolgerà su turni mattutini e serali, sulla base delle esigenze operative della struttura.
La risorsa potrà inoltre usufruire del welfare, della mensa interna e della divisa da lavoro con relativo servizio lavanderia.

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Food & Beverage e costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e il personale operativo. Ruoterà sui diversi turni e servizi in funzione delle esigenze organizzative della struttura.
Garantire la presenza operativa sul floor e supportare il servizio di sala;
Coordinare e supervisionare il team durante le fasi pre servizio, servizio e post servizio;

Utilizzare applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala, quali Micros Opera o sistemi analoghi;
Fornire suggerimenti sugli abbinamenti vino-cibo grazie a una buona conoscenza delle principali etichette e dei concetti base di abbinamento;
Verificare e curare la mise en place delle aree ristorante e bar;
Collaborare nella preparazione degli allestimenti per eventi e servizi banqueting;
Garantire la corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard di servizio.

Esperienza consolidata nel ruolo di F&B; Supervisor maturata all’interno di strutture alberghiere organizzate, preferibilmente appartenenti a catene internazionali;
Spiccato orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Gradita conoscenza di Micros Opera o di altri software dedicati alla gestione del servizio ristorativo;
Conoscenza delle normative HACCP.

Entrerai in un contesto dinamico e multiculturale, dove c

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