Chef de partie

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COMPITI E RESPONSABILITÀ:

- Gestione autonoma della propria partita durante tutte le fasi del servizio;
- Cura dell’impiattamento e controllo qualitativo dei piatti in uscita;
- Corretta gestione delle tempistiche in relazione alle richieste della sala;
- Applicazione e rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
- Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo e positivo;
- Supportare lo Chef nello svolgimento delle attività quotidiane
- Cooperare con lo chef e la sala per fornire un servizio di alto livello

REQUISITI:

- Comprovata esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;
- Buona conoscenza delle materie prime e della cucina italiana;
- Ottime capacità organizzative e di gestione della partita;




- Conoscenza delle principali tecniche di cottura e attenzione ai trend contemporanei;
- Capacità di lavorare in team;
- Creatività, passione, resistenza allo stress e attenzione al dettaglio;
- Integrità e serietà qualificato;
- Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia;

COSA OFFRIAMO

- Contratto a tempo determinato di 3 mesi, con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO
- Mensa Aziendale

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Esperienza:

- Chef de partie: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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