Commis di cucina

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Il ristorante gourmet Antica Corte Pallavicina, insignito della Stella Michelin dal 2011, è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire all'interno della propria brigata.

Inserito nella suggestiva cornice del Relais Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello, il ristorante accoglie ogni anno ospiti provenienti da tutto il mondo, offrendo un'esperienza gastronomica d'eccellenza profondamente legata al territorio.

Il recupero della storica dimora dei Marchesi Pallavicino, realizzato dai fratelli Spigaroli, ha restituito al complesso la sua vocazione all'ospitalità di alto livello e alla valorizzazione delle produzioni agricole locali.

Entrare a far parte della brigata di cucina significa contribuire a una proposta gastronomica che trova nella filosofia "gastrofluviale" dello chef patron Massimo Spigaroli la propria identità: una cucina che unisce il rispetto della tradizione, la valorizzazione delle materie prime del territorio e l'impiego di tecniche classiche e contemporanee.

Il candidato affiancherà la brigata nelle preparazioni quotidiane, partecipando a tutte le fasi del servizio e acquisendo competenze tecniche in un contesto di alta ristorazione. Grande attenzione viene dedicata alla stagionalità, alla lavorazione artigianale delle materie prime e alla cura di ogni dettaglio, dalla preparazione alla presentazione del piatto.

Cerchiamo una persona motivata, curiosa e desiderosa di crescere professionalmente all'interno di una squadra giovane, dinamica e appassionata, dove impegno, disciplina e spirito di collaborazione rappresentano valori fondamentali.

Requisiti richiesti:





- Passione per la cucina e forte motivazione all'apprendimento
- Cura dell'ordine, della pulizia e dell'igiene personale e professionale
- Precisione, organizzazione, e predisposizione al lavoro in collaborazione con una brigata
- Cortesia e accoglienza sempre al primo posto
- Una buona padronanza della lingua inglese e una pregressa esperienza in cucina (anche breve) costituiscono un titolo preferenziale

Cosa offriamo:

- Contratto di lavoro a tempo pieno e a tempo determinato
- Alloggio
- Assicurazione sanitaria
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio gratuito
- Sconti sui prodotti e servizi dell'azienda
- Percorso di crescita professionale e aggiornamento continuo all'interno di una brigata di cucina di alta ristorazione

Se desideri intraprendere un percorso di crescita in una delle realtà gastronomiche più rappresentative del territorio di Parma e della Food Valley, lavorando a stretto contatto con una brigata che valorizza tradizione, tecnica e qualità delle materie prime, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

- 43016 Zibello: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Esperienza:

- Cuoco/commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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