Pizzaiolo

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RICERCHIAMO PIZZAIOLO

Dispensa Verace - Firenze

CHI SIAMO

Dispensa Verace è uno dei ristoranti-pizzerie più apprezzati di Firenze, situato in Via Forlanini 1/13 nel Centro San Donato (Novoli).

Siamo un'attività consolidata, specializzata in cucina mediterranea moderna che segue la stagionalità, con un focus particolare sulla pizza napoletana verace e sulla griglia a legna.

LA POSIZIONE

Cerchiamo un PIZZAIOLO da inserire nel nostro team per la preparazione di:

PIZZA NAPOLETANA VERACE

- Forno a legna professionale a vista
- Impasti con grani antichi e lunga lievitazione (24-48 ore)
- Specializzazioni in varie tipologie di impasti
- Pizza senza glutine con ambiente dedicato e separato
- Ricette tradizionali napoletane e rivisitazioni moderne

REQUISITI RICHIESTI

- Conoscenza della pizza napoletana verace e tecniche di lievitazione
- Esperienza con forno a legna e gestione delle temperature
- Competenze nella preparazione di impasti speciali
- Capacità di lavorare in team e gestire ritmi sostenuti
- Passione per le materie prime di qualità e prodotti stagionali
- Disponibilità a lavorare su turni serali e weekend
- Residenza o disponibilità a trasferirsi nella zona di Firenze





COSA OFFRIAMO

- Contratto di lavoro regolare con inquadramento CCNL
- Ambiente di lavoro stimolante in una realtà consolidata e in crescita
- Team giovane e professionale guidato da proprietari presenti
- Aggiornamento continuo e aggiornamento sulle tecniche
- Orari definiti e rispetto dei riposi settimanali
- Possibilità di crescita all'interno dell'organizzazione

IL NOSTRO AMBIENTE

Lavorerai in una pizzeria a vista dove i clienti possono ammirare la maestria del pizzaiolo, all'interno di un locale moderno che valorizza:

- Trasparenza e qualità delle materie prime
- Produzione artigianale quotidiana
- Rispetto della tradizione napoletana
- Innovazione negli impasti speciali

COME CANDIDARSI

- Invia il tuo CV specificando:

- Esperienza pregressa come pizzaiolo
- Conoscenze specifiche su forno a legna
- Disponibilità lavorativa

Solo candidature con esperienza comprovata verranno prese in considerazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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