Sommelier

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Il Ruolo

Nel ruolo di Sommelier parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo alla creazione di esperienze memorabili per i nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale è una persona precisa, attenta al dettaglio, con un'inclinazione commerciale. Conosce e applica con cura gli standard di servizio, creando interazioni personalizzate e di valore con ospiti e colleghi.

Responsabilità

Raccontare e servire il vino, la storia delle singole aziende vinicole e le connotazioni organolettiche percepite all'assaggio, consigliando il giusto abbinamento capace di valorizzare in maniera unica l’esperienza al ristorante
Verificare preventivamente il prodotto richiesto, proponendo l’assaggio
Assicurarsi che tutte le attrezzature utilizzate siano ben tenute e funzionino correttamente
Collaborare attivamente con il Restaurant Manager e il team di sala per fornire un servizio coordinato e di eccellenza

Conoscere e applicare tutti gli standards LQA e Forbes
Stimolare un clima nel team che permetta a tutti di lavorare al meglio delle proprie capacità, mantenendo alto il morale e garantendo una comunicazione positiva




Essere un brand ambassador in qualsiasi occasione e assicurare che la mission, la vision e tutti i valori aziendali siano sempre rispettati

Requisiti Richiesti
Minimo 1 anno di esperienza nel ruolo in contesti strutturati
Ottima conoscenza della materia e delle più importanti cantine principalmente italiane e francesi
Ottime doti comunicative e relazionali
Orientamento strategico all'eccellenza e ai risultati, ottime capacità organizzative
Buona conoscenza parlata e scritta dell'italiano, ottima conoscenza della lingua inglese

Si offre contratto stagionale, RAL 31.5.000€ pro rata.

Vantaggi
Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione, inclusione e valorizzazione delle diversità
Attività legate al tema della sostenibilità e della responsabilità sociale
Scontistiche presso il Gift Shop e gli outlet F&B; dei nostri Hotels
Attività di formazione, sviluppo e riconoscimento
Servizio di mensa a cura del team di Villa d’Este

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