Capo Partita - Vitto Ed Alloggio

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Per il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca
Capi Partita - Secondi
e primi per la stagione ****.
Responsabilità
La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Lavorerà in stretta collaborazione con Executive Chef e Sous Chef, contribuendo al buon funzionamento della brigata e al mantenimento di elevati livelli di ordine, igiene e rispetto delle procedure HACCP.
Requisiti
Si richiede esperienza nel ruolo maturata in ristoranti gourmet o hotel di pari livello, solida tecnica di base, precisione operativa e attenzione al dettaglio.
Completano il profilo affidabilità,



spirito di squadra e capacità di lavorare in un contesto strutturato.
È richiesta autonomia negli spostamenti (automunito/a).
Cosa offriamo
Retribuzione mensile indicativa tra € ***** e € *****, commisurata all'esperienza.
Alloggio in camera singola per candidati non residenti.
Benefit aziendali (buoni carburante/spesa e convenzioni).
Ambiente di lavoro competente, organizzato e orientato alla crescita.
Dettagli contrattuali
Contratto: tempo pieno
Inizio previsto: 16 marzo **** Termine: 31 ottobre ****
Scadenza candidature: 10 febbraio ****
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