Regional Manager- Operations

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ppIl Mannarino è un brand italiano di food retail in forte crescita, con 25 punti vendita attivi in 4 regioni, che unisce la tradizione della macelleria pugliese a un modello contemporaneo di macelleria con cucina. /ppIl nostro posizionamento si fonda su qualità del prodotto, esperienza cliente distintiva e centralità delle persone, in un contesto imprenditoriale strutturato ma dinamico. /ppPer sostenere l’evoluzione organizzativa e la crescita del Brand, ricerchiamo un Regional Manager Operations. /ph3Mission del ruolo /h3pIl/La Regional Manager Operations è responsabile della gestione complessiva delle operations di 10/12 punti vendita, assicurando l’eccellenza operativa, il raggiungimento dei risultati economici e lo sviluppo della struttura manageriale sul territorio. /ppRiporta direttamente all’Operations Manager ed è responsabile del governo di una struttura multilivello composta da Area Manager e Store Manager, fungendo da ponte tra strategia aziendale ed esecuzione operativa. /ph3Struttura organizzativa /h3ulliArea Manager (riporto diretto) /liliStore Manager (riporto degli Area Manager) /liliTeam operativi di Store /li /ulh3Responsabilità principali /h3ulliAssicurare l’applicazione coerente e rigorosa degli standard operativi, qualitativi e di servizio del Brand /liliSupervisionare l’esecuzione delle operations attraverso il coordinamento degli Area Manager /liliGarantire l’allineamento dei punti vendita a processi,



procedure e linee guida aziendali /liliIdentificare inefficienze operative e guidare iniziative di miglioramento continuo /liliPerformance economico-finanziaria /liliResponsabilità dei risultati economici degli store assegnati (vendite, marginalità, costi) /liliAnalisi del conto economico dei punti vendita e del perimetro regionale /liliMonitoraggio e governo dei principali KPI: fatturato, marginalità, food cost, HR cost, produttività, coperti, scontrino medio, rotazione prodotto /liliDefinizione di piani di azione strutturati per il miglioramento delle performance /liliReporting periodico verso la Direzione e contributo attivo alle decisioni strategiche /li /ulh3Leadership sviluppo della linea manageriale /h3ulliGestione diretta, coaching e valutazione degli Area Manager /liliSviluppo delle competenze manageriali e di leadership della linea /liliSupervisione indiretta degli Store Manager, garantendo omogeneità di approccio e metodo /liliCostruzione di una pipeline di talenti e contributo ai piani di successione /liliPromozione di una cultura orientata a responsabilità, risultati e people development /liliGarantire un’esperienza cliente coerente e distintiva su tutti i punti vendita /liliPresidio dei valori del brand: accoglienza, qualità della carne,



convivialità /liliAssicurare l’eccellenza dell’esecuzione commerciale e dell’identità de Il Mannarino sul territorio /li /ulh3Compliance, qualità e sicurezza /h3ulliSupervisione del rispetto delle normative HACCP, igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro /liliCoordinamento degli audit e implementazione delle azioni correttive necessarie /liliResponsabilità della qualità operativa complessiva dei punti vendita /lili5–8 anni di esperienza in ruoli di Regional Manager / Senior Area Manager / Operations Manager /liliProvenienza da contesti food retail, ristorazione organizzata o retail strutturato /liliEsperienza consolidata nella gestione di strutture multilivello /liliSolide competenze di PL management e controllo dei costi /liliLeadership autorevole, capacità di influenzare e sviluppare manager /liliForte orientamento ai risultati e al miglioramento continuo /liliOttime capacità analitiche, decisionali e comunicative /liliDisponibilità a frequenti spostamenti sul territorio assegnato /liliRuolo strategico in un’azienda in forte crescita e strutturazione /liliAmpia autonomia decisionale e impatto diretto sul business /liliContesto imprenditoriale, vivace e orientato alle persone /li /ululliContratto full-time /liliRetribuzione fissa competitiva € mensili netti) + sistema di premi variabili legati alle performance € mensili netti) /liliSconti sui prodotti Il Mannarino /liliPercorsi di formazione manageriale e di leadership /liliEventi aziendali e momenti di team building /liliAmbiente di lavoro inclusivo e valoriale /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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