Capo Cuoco - Responsabile Cucina, Pavia Centro

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Camerini **** cerca un Capo Cuoco / Responsabile di Cucina per il Bistrò di Pavia.
Sarai responsabile della direzione operativa quotidiana della cucina, della gestione del servizio e della linea, garantendo impiattamento costante e qualità.
Coordinerai una piccola brigata di due risorse, curando turnazioni, ordini fornitori, controllo del food cost e l'adozione dei protocolli HACCP.
È prevista assunzione a tempo determinato con prospettiva di conversione a tempo indeterminato e 14a mensilità.
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