Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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Overview sull'azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale in Milano.

Principali responsabilità

- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti del/della Candidato/a

- Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;
- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale




- Livello B2 di Inglese obbligatorio
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito/a
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
- Capacità di calcolo del food cost
- Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica
- Buona conoscenza del SO Windows 8

Conoscenze e competenze

- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Centralità del cliente
- Creatività ed innovazione
- Orientamento all'azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilità interpersonali
- Proattività e capacità di risoluzione di problemi operativi

Cosa offriamo

- Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
- Orario di lavoro full time
- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
- Ambiente stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.

Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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