Cuoco - vali sas

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Hosco Descrizione dell'azienda: Nuova realtà ristorativa a San Lorenzo al Mare (IM) seleziona una figura competente da inserire nel proprio organico in vista dell'apertura del locale, prevista per dicembre 2026. L'obiettivo è offrire una cucina di qualità che valorizzi il territorio, all'interno di un ambiente di lavoro stimolante, strutturato e collaborativo. Posizione offerta: Cuoco / Cuoca (con autonomia nella gestione della propria partita) Sede di lavoro: San Lorenzo al Mare (IM) Data di inizio prevista: Dicembre 2026 Principali Mansioni e Responsabilità: - Preparazione della linea e servizio (primi, secondi o antipasti in base alla specializzazione). - Gestione, pulizia e corretta manutenzione della postazione di lavoro, delle attrezzature e dei macchinari di cucina. - Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti. - Rigorosa applicazione delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.



- Collaborazione con lo staff di cucina per l'ottimizzazione dei tempi di servizio e la gestione delle comande. Requisiti richiesti: - Esperienza: Comprovata esperienza pregressa nel ruolo (almeno 2-3 anni) in contesti ristorativi analoghi. - Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle tecniche di cottura, del taglio delle materie prime e delle dinamiche di servizio. - Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità (fondamentale per l'assunzione). - Soft Skills: Capacità di lavorare in team sotto pressione, puntualità, flessibilità e forte passione per la ristorazione. - Logistica: Residenza in zona o totale autonomia negli spostamenti (il locale non dispone di alloggio). Esperienza: - cuoco: 3 anni (Preferenziale) Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

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