Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale

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Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro: Bergamo
Descrizione

Vuoi guidare la sala di un ristorante storico e rinomato nel cuore di Bergamo? La Taverna Valtellinese, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione bergamasca, cerca un/una Responsabile di sala per coordinare il servizio e garantire un'esperienza elegante e curata ai propri ospiti. Se hai esperienza nella gestione della sala e ami offrire un servizio di qualità, questa è l'occasione per entrare in un contesto aziendale solido e prestigioso.

Cosa Farai:

- Accoglierai e accompagnerai i clienti al tavolo, presentando il menù e consigliando abbinamenti vino-cibo
- Coordinerai e supervisionerai la brigata di sala nella tua sezione, garantendo gli standard di servizio
- Gestirai la cassa e monitorerai l'operatività quotidiana della sala
- Pianificherai i turni di lavoro del personale e creerai report per il monitoraggio delle attività
- Garantirai gli ordini di acquisto, il controllo delle giacenze e la qualità delle merci
- Collaborerai con la cucina per assicurare un servizio efficiente e fluido

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di sala
- Sai coordinare e supervisionare il personale con professionalità
- Conosci la gestione del rango , delle comande e della cassa




- Hai competenze nella creazione e lettura di report e nella programmazione dei turni
- Conosci l'inglese per accogliere clienti internazionali
- Sei attento/a ai dettagli e capace di soddisfare le esigenze particolari dei clienti

Contratto

Contratto full time (40 ore settimanali) , inizialmente a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato . Due giorni di riposo a settimana. Turni spezzati: esempio 8:30-15:00 e 18:00-23:00.

Retribuzione Annua Lorda (RAL) da 39.000 a 45.000 € , pari a circa 2.786-3.214 € lordi al mese (circa 1.927-2.138 € netti mensili).

Benefit inclusi: aggiornamento continuo, abbigliamento da lavoro fornito e sconto dipendenti nei ristoranti del gruppo.

Il ristorante di destinazione potrebbe essere La Taverna Valtellinese in centro a Bergamo oppure La Valtellinese presso il Golf Ai Colli.

Cosa offre l'azienda

- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Sconto ristoranti

Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Gestione cassa

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bergamo

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