Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager/Maitre altamente qualificato/a e motivato/a per il ristorante di Milano Verticale di Enrico Bartolini a Milano Porta Garibaldi.
La risorsa, dopo un periodo di formazione specifica, affiancherà e si coordinerà con l'F&B; Manager del Ristorante.
Responsabilità:
Supervisione della sala e gestione di tutte le operazioni quotidiane delle attività di sala del ristorante, comprese quelle di apertura e chiusura del ristorante, assicurando il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP
Ricevimento clienti e gestione delle prenotazioni
Gestione e coordinamento delle risorse di sala
Garanzia di standard di servizio elevati e soddisfazione del cliente supervisionando il servizio durante tutte le fasi operative, garantendo un flusso di lavoro snello ed una perfetta coordinazione tra cucina e sala
Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti stellati o di elevato standard qualitativo
Eccellenti competenze di leadership e capacità organizzative

Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale, l'approvvigionamento ed il controllo delle scorte
Abilità nel creare un ambiente accogliente ed eccellente per i clienti
Capacità di sviluppare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti e incrementare le entrate
Ottima gestione del budget e delle risorse
Precisione, ottime doti organizzative e comunicative, capacità di ascolto ed attitudine a lavorare in team ed attenzione ai dettagli
Flessibilità, disponibilità e problem solving
Ottima conoscenza della lingua inglese
Inquadramento e retribuzione verranno definiti in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Mensa aziendale
Disponibilità:
Retribuzione supplementare:
Quattordicesima
Tredicesima
Esperienza:
Restaurant manager: 2 anni (Preferenziale)
#J-*****-Ljbffr

Restaurant Manager/Maitre Ristorante Enrico Bartolini Milano Verticale

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