Capo Reparto Gastronomia

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Descrizione della posizione:
Banco Fresco ricerca, in ottica di crescita e sviluppo, per garantire un'organizzazione sempre più snello, collaborativa e orientata al futuro,
CAPO REPARTO GASTRONOMIA
per la zona di Busto Arsizio.
Il/la candidato/a ideale dovrà aver svolto precedenti esperienze significative in contesti strutturati presso reparti gastronomia con mansione di responsabile/capo reparto.
La risorsa si occuperà di:
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Ricevere e controllare la merce, gestire gli stock;
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Organizzare, partecipandovi, lo scarico prodotti in fase di consegna del fornitore;
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Garantire il controllo di qualità quotidiano dei prodotti ed il monitoraggio delle scadenze;
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Garantire il rifornimento dei reparti;
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Assistere il cliente nel peso dei prodotti sfusi, consigliandolo nell'acquisto;
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Adoperarsi e garantire l'allestimento e lo smantellamento delle attività promozionali;
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Organizzare, partecipandovi, l'attività inventariale;
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Organizzare il lavoro dei venditori sulla base del flusso quotidiano dei clienti;
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Formare ed integrare i nuovi collaboratori;
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Organizzare, partecipandovi, la pulizia dei reparti e dei locali;
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Garantire il rispetto delle procedure;
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Applicare correttamente le disposizioni in materia di sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro;
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Gestire la reportistica;
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Gestire il margine.
Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni maturata in contesti strutturati della GDO;
Precisione e puntualità;
Abilità nella gestione di team di lavoro.
Verranno contattati i soli candidati ritenuti in linea con il profilo desiderato.
Ai sensi dell'art. 1 L.****** la ricerca è rivolta a entrambi i sessi

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