Capo Mugnaio

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Per azienda cliente operante nel settore molitorio siamo alla ricerca di un/una Capo Mugnaio da inserire presso il sito produttivo di Parma, con responsabilità di coordinamento della linea produttiva dei mulini e di gestione degli impianti. La risorsa selezionata riporterà direttamente al Direttore di Stabilimento e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del molino, garantendo il corretto funzionamento degli impianti, il rispetto degli standard qualitativi e lorganizzazione del personale di reparto. Coordinerà complessivamente un team di circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, personale QA e logistica, con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori di linea. La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere, età, orientamento, provenienza e background, nel rispetto dei principi di pari opportunità e inclusione. Sede di lavoro Parma Modalità di lavoro: in presenza Disponibilità richiesta: lavoro su ciclo continuo, con turni anche notturni, e reperibilità Tipologia contrattuale Contratto: a tempo indeterminato CCNL applicato: CCNL Alimentare Livello di inserimento previsto: commisurato a esperienza e competenze Orario di lavoro: full-time, su turni, ciclo continuo (anche notturno) Retribuzione e condizioni economiche Retribuzione annua lorda prevista: da € 40.000 a € 60.000 RAL, commisurata a competenze, esperienza e livello di autonomia coerenti con il ruolo. La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza professionale, responsabilità del ruolo, livello di autonomia e coerenza con linquadramento contrattuale previsto. Eventuali elementi aggiuntivi: * Indennità di reperibilità riconosciuta in aggiunta alla RAL * Maggiorazioni legate ai turni Responsabilità principali La risorsa si occuperà di:



* Coordinare la linea produttiva dei mulini e il processo di macinazione * Gestire e monitorare la manutenzione meccanica ed elettronica degli impianti * Organizzare e coordinare il team di reparto (circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, QA e logistica), con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori * Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie * Collaborare con il Direttore di Stabilimento per lottimizzazione dei processi produttivi * Gestire eventuali criticità operative e interventi di primo livello sugli impianti Requisiti richiesti Sono richiesti: * Diploma di scuola secondaria superiore, preferibilmente a indirizzo tecnico, agrario o industriale * Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Mugnaio, maturata in mulini a grano tenero * Conoscenza del processo molitorio e degli impianti di macinazione * Competenze meccaniche ed elettroniche sulle macchine e sugli impianti di produzione * Capacità di gestione e coordinamento del personale e organizzazione del lavoro * Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle procedure * Buone capacità organizzative, precisione e problem solving * Disponibilità a lavorare su ciclo continuo, con turni anche notturni, e in reperibilità Competenze considerate preferenziali Saranno considerate un plus: * Formazione tecnica in ambito agroalimentare,



molitorio o industriale * Esperienza nel settore molitorio in ambito produzione e/o qualità * Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro * Capacità di utilizzo di sistemi gestionali e strumenti di monitoraggio della produzione Cosa offriamo * Inserimento in un contesto produttivo strutturato e in crescita * Un percorso di affiancamento strutturato nella fase di onboarding, per un inserimento graduale nel ruolo * Possibilità di crescita professionale in base a risultati, competenze e fabbisogni organizzativi * Ambiente di lavoro orientato a qualità, sicurezza e collaborazione Iter di selezione Il processo di selezione prevede: * Screening delle candidature * Primo colloquio conoscitivo * Colloquio tecnico e/o con il Responsabile di Stabilimento * Eventuale proposta contrattuale Durante il processo non saranno richieste informazioni relative alla retribuzione attuale o pregressa del candidato/della candidata. Pari occasione Lazienda offre a lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e linclusione sul luogo di lavoro. Viene ripudiata, in qualsiasi fase di accesso alloccupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali. Privacy I dati personali saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali. La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi (l.903/77), sono invitati a candidarsi.

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