Maître di sala
Pubblicato il 04-08-2026 - Bio-Tech Engineering Consulting in Modena
Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una notevole Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a MAITRE La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività: * accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato * gestione del servizio di sala * assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo Requisiti richiesti: * significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello) * buona cultura generale * conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera * attitudini relazionali e comunicative * forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative * buona conoscenza del vino * ottima predisposizione all’accoglienza Responsabilità affidate: * gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici) * gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)
* presentazione menù e carta vini * cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria Conoscenze richieste: * dei vini italiani * dei vini prodotti fuori Italia * alimenti e metodi di cottura * dei ruoli presenti in un ristorante Orari di lavoro: * estate: dal martedì al sabato solo servizio serale * nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo Inquadramento: Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese. Inserimento immediato. Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it autorizzando il trattamento dati personali. Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).