RESTAURANT MANAGER/MAITRE RISTORANTE ENRICO BARTOLINI MILANO VERTICALE

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pSiamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager/Maitre altamente qualificato/a e motivato/a per il ristorante di Milano Verticale di Enrico Bartolini a Milano Porta Garibaldi. /ppLa risorsa, dopo un periodo di formazione specifica, affiancherà e si coordinerà con l'FB Manager del Ristorante. /ppResponsabilità: /pulliSupervisione della sala e gestione di tutte le operazioni quotidiane delle attività di sala del ristorante, comprese quelle di apertura e chiusura del ristorante, assicurando il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP /liliRicevimento clienti e gestione delle prenotazioni /liliGestione e coordinamento delle risorse di sala /liliGaranzia di standard di servizio elevati e soddisfazione del cliente supervisionando il servizio durante tutte le fasi operative,



garantendo un flusso di lavoro snello ed una perfetta coordinazione tra cucina e sala /liliEsperienza comprovata nella gestione di ristoranti stellati o di elevato standard qualitativo /liliEccellenti competenze di leadership e capacità organizzative /liliConoscenza approfondita delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale, l'approvvigionamento ed il controllo delle scorte /liliAbilità nel creare un ambiente accogliente ed eccellente per i clienti /liliCapacità di sviluppare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti e incrementare le entrate /liliOttima gestione del budget e delle risorse /liliPrecisione, ottime doti organizzative e comunicative, capacità di ascolto ed attitudine a lavorare in team ed attenzione ai dettagli /liliFlessibilità, disponibilità e problem solving /liliOttima conoscenza della lingua inglese /li /ulpInquadramento e retribuzione verranno definiti in sede di colloquio. /ppContratto di lavoro: Tempo pieno /pulliMensa aziendale /li /ulpDisponibilità: /ppRetribuzione supplementare: /pulliQuattordicesima /liliTredicesima /li /ulpEsperienza: /pulliRestaurant manager: 2 anni (Preferenziale) /li /ul #J-18808-Ljbffr

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