Capi partita Il Gabbiano Beach&Restaurant

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Overview

Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di capi partita da inserire nel reparto di cucina come servizio alla carta del Il Gabbiano Beach&Restaurant; , situato in una delle zone più esclusive della Sardegna, La Pelosa.

Alle figure selezionate saranno assegnate le seguenti responsabilità:

- Gestire in autonomia la propria partita;
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
- Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- Accertare il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro;
- Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;

Requisiti

- Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti alla carta;
- Conoscenza della disciplina HACCP;
- Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
- Standing curato;

Benefici

- Tempo determinato;
- Retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
- Vitto e alloggio;
- Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.

#J-18808-Ljbffr

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