Maître Di Sala

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una rilevante Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a

MAITRE

La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:
accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato
gestione del servizio di sala
assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo

Requisiti richiesti:
significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello)
buona cultura generale
conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera
attitudini relazionali e comunicative
forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative
buona conoscenza del vino
ottima predisposizione all’accoglienza

Responsabilità affidate:
gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici)
gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)
presentazione menù e carta vini




cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria

Conoscenze richieste:
dei vini italiani
dei vini prodotti fuori Italia
alimenti e metodi di cottura
dei ruoli presenti in un ristorante

Orari di lavoro:
estate: dal martedì al sabato solo servizio serale
nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo

Inquadramento :
Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese .
Inserimento immediato.

Sede Lavorativa : Emilia, vicinanze di Modena

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR) sul sito autorizzando il trattamento dati personali.
Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).

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