Gestore Bistro E Shop (M/F/D)
Pubblicato il 02-08-2026 - Milchhof Meran in Merano
Cerchiamo un/una professionista con solida esperienza per la gestione del nostro nuovo bistrò con shop Per il nostro nuovo bistrò dal concept di alta qualità, con shop integrato, siamo alla ricerca di una figura con autentica passione per l'ospitalità, visione imprenditoriale e desiderio di creare insieme a noi qualcosa di unico.
Cerchiamo un/una professionista bilingue della ristorazione, capace di unire esperienza, passione e un'inclinazione per la qualità altoatesina, insieme ad una robusto affinità con i brands di Latteria Merano.
Questo progetto di bistrò & shop sarà molto più di un semplice esercizio gastronomico: diventerà una vera e propria vetrina ed esperienza di gusto della nostra realtà, un luogo in cui tutti collaboratori, residenti e ospiti possano sentirsi i benvenuti.
In questo contesto, il nuovo gestore assumerà un ruolo chiave: contribuirà fin dall'inizio allo sviluppo del progetto, porterà la propria impronta personale nel concept del bistrò/shop per coinvolgere al meglio i clienti.
Il suo senso estetico e la sua predisposizione per la qualità e ospitalità farà la differenza.
Posto di lavoro Bistrò con shop integrato nel nuovo edificio amministrativo della Latteria Merano Posizione ad alta frequentazione in via Roma / incrocio con via Cava, direttamente sulla ciclabile verso Trauttmansdorff Locale completamente attrezzato di circa 260 m2 (circa 34 posti a sedere, cucina, magazzino ecc.)
con accogliente giardino per gli ospiti Apertura prevista: primavera **** Le sue responsabilità Responsabilità complessiva della gestione di bistrò & shop Creazione, guida e motivazione di un team di circa 3–5 collaboratori Garanzia di un'esperienza nella ristorazione/ospitalità eccellente Co-sviluppo e ottimizzazione del concept gastronomico Gestione merci, acquisti e definizione dell'assortimento Garanzia degli standard di qualità, igiene e servizio Ideazione e realizzazione di iniziative, eventi e attività di vendita Il suo profilo Pluriennale esperienza nella ristorazione in ruolo di responsabilità Spiccato talento per l'ospitalità e passione per il gusto e la qualità Mentalità imprenditoriale e talento organizzativo Affinità con il brand Latteria Merano Esperienza nella gestione e sviluppo del personale Ottima conoscenza della lingua italiana e tedesca Sensibilità verso il prodotto e attenzione ai dettagli Elevata autonomia, senso di responsabilità e capacità realizzativa Entusiasmo per i prodotti regionali e la qualità altoatesina Offriamo Un progetto unico con ampio spazio di sviluppo fin dall'inizio Una posizione di responsabilità con elevata autonomia Condizioni interessanti e prospettive di crescita Ambiente di lavoro moderno ed elegante in posizione strategica all'ingresso di Merano vicino ad una pista ciclabile altamente frequentata da turisti Si riconosce in questo profilo?
Saremo lieti di conoscerla.