Direttore/A Di Rifugio In Quota
Pubblicato il 04-08-2026 - Restworld in Livigno
Luogo di lavoro: Livigno
Descrizione
Mottolino è alla ricerca di un Direttore per il Rifugio M'eating Point , figura responsabile della gestione operativa della struttura.
La ricerca nasce all'interno di un rilevante progetto di sviluppo della ristorazione Mottolino. Cerchiamo una persona che non si limiti a gestire l'operatività quotidiana, ma che contribuisca attivamente alla crescita e all'evoluzione del rifugio, attraverso un'organizzazione moderna, efficiente e orientata alle persone.
Il ruolo
Il Direttore coordinerà un team di oltre 30 collaboratori distribuiti tra cucina, bar, casse e personale generico, gestendo un punto di ristorazione composto da:
- bar interno;
- bar esterno;
- self-service;
- pizzeria d'asporto con bar.
Sarà responsabile dell'organizzazione del servizio, della gestione del personale, della pianificazione dei turni, del rispetto degli standard qualitativi e delle procedure, collaborando quotidianamente con Valentina e con il Responsabile Acquisti.
Il profilo che cerchiamo
Cerchiamo una persona con esperienza nella ristorazione e nella gestione delle persone, dotata di leadership, capacità organizzativa e spirito di iniziativa.
Valuteremo con interesse anche profili giovani o con un'esperienza non necessariamente lunga, ma con un forte potenziale di crescita, motivazione e voglia di costruire un progetto professionale stabile.
Sono richieste la conoscenza dell'italiano e dell'inglese, capacità di lavorare sotto pressione, problem solving e una naturale predisposizione al lavoro di squadra.
Organizzazione del lavoro
Il ruolo è annuale, con contratto a tempo indeterminato.
L'attività operativa si concentra durante:
- stagione invernale: da fine novembre a inizio maggio;
- stagione estiva: da metà giugno a fine settembre.
I principali periodi di chiusura al pubblico sono indicativamente da inizio maggio a metà giugno e da inizio ottobre a metà novembre .
Durante la stagione l'orario ordinario è indicativamente 08:00-16:30 , salvo eventi o aperture straordinarie.
Nei periodi di chiusura al pubblico il Direttore coordinerà la mensa aziendale per i collaboratori interni e seguirà tutte le attività di programmazione e preparazione delle stagioni successive.
Le quattro settimane di ferie annuali saranno programmate principalmente durante questi periodi di chiusura al pubblico. Nello stesso periodo sarà inoltre possibile recuperare eventuali permessi o ferie maturati durante la stagione, compatibilmente con le esigenze organizzative dell'azienda.
Il nostro obiettivo
Non stiamo cercando semplicemente un Direttore di rifugio, ma una persona che desideri entrare a far parte di un progetto ambizioso e contribuire, nel lungo periodo, alla crescita della ristorazione Mottolino insieme a un team giovane, dinamico e orientato al miglioramento continuo.
Contratto
Contratto
Contratto a tempo indeterminato , full time con impegno di 40 ore settimanali. Turnazioni unici, solo pranzo.
Retribuzione: da 4.500 a 5.500 € lordi al mese su 14 mensilità , pari a circa 2.777-3.278 € netti (RAL da 63.000 a 77.000 € lordi annui).
Benefit inclusi: alloggio singolo , pasti per lo staff , formazione continua , bonus sul fatturato , abbigliamento da lavoro , sconto ristoranti , skipass stagionale .
Inizio immediato . È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Sconto ristoranti
Competenze necessarie
- Amministrazione di ufficio
- Capacità di coordinamento e pianificazione
- Coordinare staff
- Assistenza al cliente e gestione reclami
- Gestione delle relazioni con i clienti
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