Responsabile Reparto Gastronomia - Melegnano (Mi)...
Pubblicato il 04-08-2026 - Manpower in Bardi
Descrizione del ruolo Per il punto vendita di Melegnano (MI) siamo alla ricerca di un Responsabile Reparto Gastronomia, che garantiscano la corretta gestione operativa, organizzativa e commerciale del reparto di competenza, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate. Le figure ricercate possiedono solide competenze tecniche nel proprio reparto di riferimento e hanno maturato esperienza nella gestione del personale e delle attività operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata.
Principali responsabilità
- Coordinare, organizzare e supportare il team di reparto nelle attività quotidiane.
- Pianificare turni di lavoro, ferie e coperture operative, garantendo un'efficace distribuzione delle risorse.
- Monitorare e assicurare il rispetto degli standard qualitativi aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Gestire gli ordini, il riassortimento e le scorte di magazzino, ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti.
- Presidirare l'allestimento del reparto, verificando la corretta esposizione della merce e l'applicazione delle attività promozionali.
- Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela.
- Monitorare le performance economiche del reparto attraverso l'analisi dei principali KPI (vendite, marginalità, scarti, produttività).
- Collaborare con la Direzione del Punto Vendita per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali.
- Favorire la crescita professionale del team attraverso affiancamento, formazione e supporto operativo.
Requisiti
- Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile Reparto o in posizioni di Vice Responsabile Reparto, maturata all'interno della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) nel reparto gastronomia.
- Consolidata esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale.
- Conoscenza delle dinamiche commerciali e organizzative del punto vendita.
- Capacità di pianificazione e organizzazione delle attività.
- Leadership e attitudine alla gestione dei collaboratori.
- Orientamento al risultato e agli obiettivi.
- Problem solving e capacità decisionale.
- Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza, onde previste dal reparto di appartenenza.
Cosa offriamo
- Orario full time 40h + 5h di straordinari forfait (indicativamente fascia oraria 7-21)
- CCNL DMO - 3 livello – RAL da 27K
- Inserimento in un ambiente agile e orientato al cliente.
- Percorso di formazione e affiancamento iniziale.
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
Responsabile reparto gastronomia – Melegnano (MI)
Melegnano, Lombardia, MI, IT