Floor Supervisor

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Ognissanti - Hospitality & Lifestyle cerca un/a Floor Supervisor

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Chi siamo

Il gruppo

Ognissanti , situato a

Trani , in

Puglia , rappresenta la divisione

"Hospitality & Lifestyle"

appartenente al

Gruppo Casillo , azienda pugliese e punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine. Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d’eccellenza nel settore dell' hôtellerie:

situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde design , benessere e alta gastronomia in un’esperienza multisensoriale unica. Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea.

Chi cerchiamo

Il/La Floor Supervisor è una figura chiave per la gestione e la supervisione dei nostri spazi dedicati alla ristorazione e all'accoglienza. Le sue responsabilità risiedono nel guidare operativamente il team di sala, nel presidiare il servizio con un approccio proattivo e nel garantire la creazione di un'esperienza d'eccellenza e memorabile per l'ospite attraverso carisma, leadership e una profonda sensibilità organizzativa.

Le principali attività includono

Coordinamento del team

guidare, motivare e formare il personale di sala, valorizzando il talento individuale e assicurando il rispetto rigoroso degli standard di servizio stabiliti dal gruppo.

Supervisione del Servizio





presidiare la sala con un approccio proattivo, anticipando con eleganza le esigenze degli ospiti e garantendo un'accoglienza e un'assistenza d'eccellenza.

Gestione Eventi e Banchettistica

organizzare, pianificare e coordinare operativamente ogni fase di banchetti, eventi privati e servizi speciali della struttura.

Controllo e Sostenibilità

monitorare il corretto utilizzo delle attrezzature, vigilare con attenzione sulla manutenzione e l'ordine degli ambienti e dimostrare una forte sensibilità nel contrasto agli sprechi ( food & beverage waste ).

Ottimizzazione Operativa

collaborare attivamente alla gestione dei turni e alla conduzione dei briefing pre-servizio; all'occorrenza, supportare la gestione della cassa e l'utilizzo dei sistemi gestionali di sala.

Procedure di autocontrollo

supervisione dei protocolli HACCP e gestione dei flussi secondo il metodo FIFO (First-In, First-Out) per i prodotti di reparto.

Il/La candidato/a ideale è una persona autorevole e precisa, capace di mantenere elevate la concentrazione e la qualità del servizio anche in caso di ritmi di lavoro intensi o prolungati,



fungendo da vero e proprio punto di riferimento sia per gli ospiti che per i collaboratori.

Requisiti

Competenze Tecniche

ottima conoscenza merceologica del mondo dei vini, della sommellerie, dei cocktail e in generale delle dinamiche di servizio di alto livello.

Competenze linguistiche

è richiesta un'ottima conoscenza parlata della lingua inglese per la gestione della clientela internazionale (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus ).

Soft Skills

spiccate doti di ascolto attivo ed empatia; resistente attitudine al problem solving e capacità di gestire con diplomazia ed eleganza eventuali reclami o situazioni di stress.

Caratteristiche Personali

carisma, eccellenti capacità comunicative, puntualità e massima affidabilità.

Flessibilità

piena disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

Aspetti pratici

il/la candidato/a deve essere autonomo negli spostamenti (automunito/a); la struttura non offre servizio di vitto e alloggio.

Cosa offriamo

Inquadramento

contratto conforme al

CCNL Turismo - Confcommercio .

Retribuzione

lo stipendio mensile potrà partire da un minimo di €1.600 , e sarà commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze pregresse del/la candidato/a, che saranno approfondite in sede di colloquio conoscitivo. xkiyazw

Ognissanti è un ambiente di lavoro inclusivo che valorizza il talento e l'ambizione. Se ti piace lavorare in squadra e sei una persona collaborativa, autorevole e propositiva che desidera far parte di un progetto unico nel cuore di Trani, inviaci il tuo CV!

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