Direttore servizi di ristorazione
Pubblicato il 04-08-2026 - Compass Group Italia in Roma
Compass Group Italia SpA,
Tutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.
divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un
Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un'area di centri ristorativi a
Roma .
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione
Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza
Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti
Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione..
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). xkiyazw
Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Cosa offriamo
Inquadramento al
2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i
30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati
(fino al 25% della RAL) .
Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo;
Opportunità di crescita competente