Capo mugnaio

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Per azienda cliente operante nel settore molitorio siamo alla ricerca di un/una Capo Mugnaio da inserire presso il sito produttivo di Parma, con responsabilità di coordinamento della linea produttiva dei mulini e di gestione degli impianti.La risorsa selezionata riporterà direttamente al Direttore di Stabilimento e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del molino, garantendo il corretto funzionamento degli impianti, il rispetto degli standard qualitativi e l'organizzazione del personale di reparto. Coordinerà complessivamente un team di circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, personale QA e logistica, con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori di linea.La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere, età, orientamento, provenienza e background, nel rispetto dei principi di pari opportunità e inclusione.Sede di lavoroParmaModalità di lavoro: in presenzaDisponibilità richiesta: lavoro su ciclo continuo, con turni anche notturni, e reperibilitàTipologia contrattualeContratto: a tempo indeterminatoCCNL applicato: CCNL AlimentareLivello di inserimento previsto: commisurato a esperienza e competenzeOrario di lavoro: full-time, su turni, ciclo continuo (anche notturno)Retribuzione e condizioni economicheRetribuzione annua lorda prevista: da € 40.000 a € 60.000 RAL, commisurata a competenze, esperienza e livello di autonomia coerenti con il ruolo.La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza qualificato, responsabilità del ruolo,



livello di autonomia e coerenza con l'inquadramento contrattuale previsto.Eventuali elementi aggiuntivi:Indennità di reperibilità riconosciuta in aggiunta alla RALMaggiorazioni legate ai turniResponsabilità principaliLa risorsa si occuperà di:Coordinare la linea produttiva dei mulini e il processo di macinazioneGestire e monitorare la manutenzione meccanica ed elettronica degli impiantiOrganizzare e coordinare il team di reparto (circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, QA e logistica), con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttoriVerificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarieCollaborare con il Direttore di Stabilimento per l'ottimizzazione dei processi produttiviGestire eventuali criticità operative e interventi di primo livello sugli impiantiRequisiti richiestiSono richiesti:Diploma di scuola secondaria superiore, preferibilmente a indirizzo tecnico, agrario o industrialeEsperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Mugnaio, maturata in mulini a grano teneroConoscenza del processo molitorio e degli impianti di macinazioneCompetenze meccaniche ed elettroniche sulle macchine e sugli impianti di produzioneCapacità di gestione e coordinamento del personale e organizzazione del lavoroAttenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle procedureBuone capacità organizzative, precisione e problem solvingDisponibilità a lavorare su ciclo continuo, con turni anche notturni, e in reperibilitàCompetenze considerate preferenzialiSaranno considerate un plus:Formazione tecnica in ambito agroalimentare,



molitorio o industrialeEsperienza nel settore molitorio in ambito produzione e/o qualitàConoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoroCapacità di utilizzo di sistemi gestionali e strumenti di monitoraggio della produzioneCosa offriamoInserimento in un contesto produttivo strutturato e in crescitaUn percorso di affiancamento strutturato nella fase di onboarding, per un inserimento graduale nel ruoloPossibilità di sviluppo professionale in base a risultati, competenze e fabbisogni organizzativiAmbiente di lavoro orientato a qualità, sicurezza e collaborazioneIter di selezioneIl processo di selezione prevede:Screening delle candidaturePrimo colloquio conoscitivoColloquio tecnico e/o con il Responsabile di StabilimentoEventuale proposta contrattualeDurante il processo non saranno richieste informazioni relative alla retribuzione attuale o pregressa del candidato/della candidata.Pari opportunitàL'azienda offre a lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Viene ripudiata, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali.PrivacyI dati personali saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali. La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato.Gli interessati, ambosessi (l.903/77), sono invitati a candidarsi.

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