Sommelier di Sala: Abbinamenti d’Eccellenza e Formazione
Pubblicato il 04-08-2026 - Service Key Group in Padova
Service Key Group è la prima Piattaforma Industriale di Facility Management in Italia, con un forte impegno nella gestione sostenibile degli ambienti di lavoro.
Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
Presente su tutto il territorio nazionale, il Gruppo offre una gamma completa di servizi, dalla manutenzione degli immobili alla sanificazione, gestione energetica, servizi di cleaning, pest control e cura del verde, implementati con un approccio che valorizza tanto l'impatto ambientale quanto il benessere dei collaboratori/delle collaboratrici.
Con oltre 6.000 professionisti/e supportati/e da avanzati sistemi di gestione digitale, garantiamo soluzioni su misura per aziende private ed enti pubblici, assicurando qualità, efficienza e sostenibilità. Il nostro approccio integra innovazione e responsabilità ambientale per migliorare il benessere delle persone e ridurre l'impatto ecologico.
Posizione Aperta: Sommelier di Sala
La Posa degli Agri, ristorante, B&B; e location per eventi situato nel cuore della provincia di Padova è un atmosfera che combina il fascino tradizionale con la raffinatezza moderna. Il/La candidato/a ideale avrà l'opportunità di entrare a far parte del team di alto livello della Posa Degli Agri, assicurando l'eccellenza nella gestione della cantina e nel servizio delle bevande alcoliche e analcoliche. Il ruolo prevede la responsabilità di garantire l'abbinamento ottimale con i piatti e un'esperienza sensoriale memorabile per gli ospiti,
collaborando in sinergia con la cucina e il management per valorizzare i nostri servizi e contribuendo attivamente alla formazione del personale di sala.
Ruolo e Responsabilità:
- Supervisione della conservazione, rotazione e corretta gestione dello stock dei vini e degli altri alcolici in cantina;
- Aggiornamento costante del listino vini, cocktail e bevande, in collaborazione con il F&B; Manager e lo Chef;
- Consulenza, suggerimenti e storytelling sui vini e sugli abbinamenti gastronomici direttamente al tavolo;
- Servizio al tavolo delle bevande secondo i più alti protocolli professionali del settore;
- Supporto, supervisione e formazione continua dei commis sommelier o assistenti di sala sulle tecniche di servizio e sulle caratteristiche dei vini;
- Collaborazione con il team F&B; e Event Team per l'organizzazione e la gestione di wine tasting, cene a tema, corner wine, eventi aziendali privati e banchetti;
- Monitoraggio della qualità del servizio, raccolta dei feedback degli ospiti e partecipazione alla selezione e valutazione di nuovi vini e bevande.
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier maturata in ristoranti di lusso, resort o contesti hospitality strutturati;
- Certificazione professionale di Sommelier riconosciuta (AIS, WSET o equivalenti);
- Conoscenza approfondita di vini, distillati, cocktail e abbinamenti gastronomici;
- Competenza nella gestione della cantina, degli ordini e delle scorte;
- Ottime capacità comunicative, relazionali, orientamento al cliente e forte attenzione ai dettagli;
- Leadership, capacità di coordinare piccoli team e attitudine al problem-solving in tempo reale.
Costituiscono titolo preferenziale:
- Conoscenza e utilizzo di software di gestione vini e sistemi POS di cassa;
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus);
- Passione, proattività, flessibilità e interesse per l'evoluzione sostenibile del settore Food & Beverage;
- Esperienza nella gestione dei rapporti e delle trattative commerciali con i fornitori di bevande.
Cosa offriamo:
- Inserimento in un contesto strutturato, solido e in forte crescita come Service Key Group, con coinvolgimento su eventi e progetti di alto profilo;
- Affiancamento e formazione continua attraverso percorsi dedicati (aSKademy);
- Percorsi di crescita professionale e di carriera all'interno delle funzioni operative ed F&B; del Gruppo. xysqume
Sede di lavoro: La Posa degli Agri, Via Orsaretto 4 (PD).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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