Cuoco - Responsabile Bistrot

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Per il Bistrot "**Mudec Bistrot**" siamo alla ricerca di un/a **CUOCO/A** con esperienza da inserire nel nostro team. La figura ricercata si occuperà di: - Creare il menù
- Cucinare le pietanze e preparazione di piatti freddi e caldi (in particolare per il servizio lunch)
- Controllare le preparazioni
- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti
- Controllare la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti
- Mantenere ordine e pulizia nella postazione di lavoro La risorsa ideale: - ha maturato esperienza come cuoco in contesti analoghi
- conosce le tecniche di preparazione e cottura degli alimenti
- conosce e rispetta le norme di igiene e conservazione dei cibi
- è in grado di lavorare in team
- possiede ottime capacità relazionali,



di gestione e di problem solving La figura ricercata si occuperà **in completa autonomia** della gestione della cucina, dagli ordini al controllo delle materie prime, preparazione degli ingredienti e dei piatti del menú. Gli viene affidata la responsabilità della **gestione degli ordini della cucina del bistrot**. Retribuzione, inquadramento e orario di lavoro verranno definiti in sede di colloquio. **Luogo di lavoro**: Bistrot del Mudec, via Tortona 56, Milano **Orario di lavoro**: Orario tempo pieno, in corrispondenza con gli orari di apertura del museo **Contratto di lavoro**: Tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turno diurno
- Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

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