General Manager Ristorazione

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/79y32o

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un'area di centri ristorativi tra Modena e Mantova.
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione: Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza: Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP.
Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:



Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti e Benefici: Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 32.000 e i 35.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati (fino al 25% della RAL) .
Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; #J-18808-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/79y32o