Ufficio personale presso SIR Sistemi Italiani Srl Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una Direttore/Direttrice Operativo/a - zona Bergamo/Brescia .
Principali attività:
Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
Coordinare e supervisionare il personale (organizzazione dei turni, gestione ore, documentazione assunzioni).
Garantire il rispetto degli standard qualitativi di produzione.
Assicurare l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP).
Monitorare il costo pasto (derrate, inventario).
Assicurarsi il rispetto delle scadenze e la relativa reportistica.
Monitorare la soddisfazione del cliente.
Monitorare e migliorare la qualità del servizio.
Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo e nel settore della ristorazione collettiva.

Preferibilmente laurea in ambito alimentare o tecnologie della ristorazione.
Ottime capacità di relazione e ottime doti organizzative.
Flessibilità, Problem solving, orientamento al cliente e buone capacità informatiche.
Cellulare aziendale personale
PC aziendale personale
Auto aziendale con telepass e rifornimento
Si offre contratto a tempo indeterminato full-time .
NON si offre vitto e alloggio.
Per candidarsi rispondere all'annuncio allegando cv dettagliato SOLO SE CON ESPERIENZA NEL SETTORE .
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77).
Responsabile di sala Old Wild West - Possibilità a Brescia Elnos Responsabile Cioccolateria_ Alta Pasticceria Sesto San Giovanni, Lombardy, Italy 4 days ago
J-18808-Ljbffr

Direttore Ristorazione Collettiva

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