Atena Spa - Società di Formazione e sviluppo risorse umane, seleziona una figura specializzata (preferibilmente con comprovata esperienza di docenza) da inserire per i corsi Formatemp in **PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO ALIMENTAR**E** **sul territorio del Friuli Venezia Giulia. **Posizione**:
Cerchiamo docente, per un percorso formativo rivolto ad adulti disoccupati sul territorio, al fine di formare figure professionali in ADDETTO ALLA PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE. Le giornate di docenza si dividono in fasce:
dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00 (lun - ven). Argomenti da trattare:
**Elementi di legislazione alimentare e sicurezza e igiene degli alimenti**:
Le normative specifiche di settore. La certificazione UNI EN ISO 22000 Certificazioni Standard BRC Gli allergeni. L’importanza delle temperature. IGIENE DEL PERSONALE. LE PROCEDURE DI SANIFICAZIONE.

**Confezionamento alimentare**:
MATERIALI E PROCEDURE PER IL CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE PROCESSI DI CONFEZIONAMENTO: CICLO DI LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI ELEMENTI DI MERCEOLOGIA ALIMENTARE: STAMPA E CODIFICAZIONE **Il protocollo HACCP
**Requisiti**:
Si richiede: - almeno 2 anni esperienza nel settore
- Possesso di diploma o laurea
- disponibilità a spostarsi su zona Gorizia
- buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)
- possesso di Partita Iva o disponibilità a tempo determinato con possibilità di proroghe (non è prevista prestazione occasionale). **Altre informazioni**:

Docente Produzione e Confezionamento Alimentare

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