Responsabile Del Controllo E Assicurazione Qualità E Sicurezza Alimentare (Qa/Qc)
Pubblicato il 04-08-2026 - Biraghi Formaggi in Cavallermaggiore
Biraghi S.P.A. è alla ricerca di un/una Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare.Fondata nel 1934, Biraghi è oggi una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario. Da oltre 90 anni produciamo, stagioniamo e confezioniamo prodotti di qualità, con un costante impegno verso la sicurezza alimentare, l'innovazione e il miglioramento continuo.La figura selezionata coordinerà il team Qualità e sarà responsabile della gestione e dello sviluppo del Sistema Qualità aziendale, garantendo la conformità normativa, la sicurezza alimentare dei prodotti e il mantenimento degli standard richiesti dai mercati nazionali e internazionali.Principali responsabilitàLa risorsa avrà la responsabilità di:Garantire la qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti Biraghi con particolare attenzione alla conformità dei prodotti finiti rispetto agli standard aziendali e normativi.sviluppare il sistema di controllo qualità nei processi; assicurare il mantenimento, l'efficacia e lo sviluppo del Sistema Qualità aziendale e dei punti vendita; coordinare il team Qualità, promuovendone lo sviluppo professionale; gestire e aggiornare il Sistema HACCP e la relativa documentazione dello stabilimento e dei punti vendita diretti; mantenere e sviluppare le certificazioni BRCGS, IFS e ISO 9001; gestire le non conformità, le azioni correttive e i piani di miglioramento; coordinare la gestione dei reclami clienti e del servizio consumatori; predisporre la documentazione tecnica richiesta dai clienti; pianificare e condurre audit interni, presso fornitori, clienti,
enti di certificazione e autorità competenti; gestire gli audit FDA e ricoprire il ruolo di PCQI Coordinator per i prodotti destinati al mercato statunitense; Gestire e supervisionare il laboratorio interno, coordinando il team dedicato e garantendo l'efficacia delle attività analitiche chimico-fisiche e microbiologiche, sia interne sia affidate a laboratori esterni qualificati, assicurando affidabilità dei risultati e conformità agli standard di sicurezza alimentare. coordinare le attività di Pest Management; gestire la qualifica e il monitoraggio dei fornitori di materie prime e MOCA; garantire la conformità normativa e dell'etichettatura dei prodotti; promuovere la formazione del personale sui temi della qualità e della sicurezza alimentare; collaborare conProduzione, Supply Chain, Acquisti e Commerciale per il miglioramento continuo dei processi e dei prodotti.collaborare attivamente con i reparti aziendali nelle attività di Ricerca & Sviluppo, partecipando allo sviluppo di nuovi prodotti e ai progetti relativi alla modifica, all'implementazione o all'acquisto di nuovi impianti, assicurando la valutazione degli aspetti di qualità e sicurezza alimentare.RequisitiLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia,
Medicina Veterinaria o discipline affini.Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'area Qualità di aziende del settore alimentare.Approfondita conoscenza della normativa italiana ed europea in materia di sicurezza alimentare.Esperienza nella gestione degli standard BRCGS, IFS e ISO 9001.Qualifica PCQI e esperienza nella gestione di audit FDA.Esperienza nella conduzione di audit interni, di seconda e di terza parte.Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team.Ottime capacità organizzative, relazionali e di problem solving.Sede di lavoroCavallermaggiore (CN).La posizione richiede una presenza continuativa presso lo stabilimento.Contratto e trattamento economicoContratto di lavoro a tempo indeterminato.Inquadramento e livello definiti in funzione dell'esperienza e delle competenze della persona selezionata.RAL: € 50.000 – € 60.000, commisurata all'esperienza, alle competenze e alle responsabilità del ruolo.Eventuali sistemi premianti e benefit saranno illustrati nel corso dell'iter di selezione.Pari opportunitàBiraghi S.P.A. promuove una cultura del lavoro inclusiva e orientata alle pari possibilità. La selezione è aperta a tutte le persone qualificate, senza discriminazioni fondate su genere, età, nazionalità, origine etnica, disabilità, orientamento sessuale, religione o altre caratteristiche tutelate dalla normativa vigente.Il presente annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi genere, ai sensi della Legge 903/77 e del D.Lgs. 198/2006.PrivacyI dati personali trasmessi saranno trattati da Biraghi S.P.A. esclusivamente per finalità di selezione del personale, nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali.