Technical Sales Manager - Biotecnologia Alimentare
Pubblicato il 04-08-2026 - Altro in Bologna
Prestigiosa azienda italiana specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di soluzioni biotecnologiche naturali ci ha incaricati della Ricerca e Selezione di una figura Tecnico-Commerciale nelle regioni del Veneto, Friuli e della Romagna.
Tutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.
La persona selezionata avrà la responsabilità di sviluppare nuove occasione di business sul territorio assegnato ponendosi come riferimento tecnico per i Clienti sui processi di trasformazione del latte. Supporterà i Clienti nell’ottimizzazione delle performance produttive analizzando i requisiti e le criticità di processo e proponendo soluzioni in grado di migliorare resa, stabilità, qualità del prodotto finito e ripetibilità industriale. Riportando al Technical & Sales Director Italia contribuirà al raggiungimento degli obiettivi di budget attraverso competenza tecnica, customizzazione dell’offerta e misurabilità dei risultati. Sarà in grado di gestire e finalizzare trattative commerciali con Clienti chiave e Distributori individuando segmenti target ad alto potenziale e nuove opportunità di mercato.
Attività:
Definire ed eseguire la strategia commerciale concordata, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di budget e la crescita del business nelle aree assegnate;
Incrementare i volumi e i valori di vendita, agendo sull’acquisizione di nuovi Clienti;
Pianificare le visite presso i Clienti con copertura della zona assegnata e gestione efficace della relazione;
Migliorare le attività dell’area commerciale (distributori e agenti) mediante visite congiunte presso i Clienti;
Analizzare i processi produttivi dei Clienti (ricevimento latte, standardizzazione, acidificazione, coagulazione, sineresi, salatura, maturazione)
per individuare le criticità e migliorare la qualità;
Supportare la selezione e l’impiego di fermenti lattici mesofili e termofili, enzimi e coadiuvanti tecnologici in funzione del prodotto e degli obiettivi di processo;
Affiancare i Clienti nella definizione e conduzione di prove applicative e test industriali, valutando parametri quali curve di acidificazione, resa casearia, struttura della cagliata, sviluppo aromatico, difetti tecnologici e shelf-life;
Collaborare con i reparti produzione e qualità dei Clienti nell’interpretazione dei risultati analitici e nella definizione di azioni correttive;
Interfacciarsi con le funzioni interne (R&D;, Qualità e Produzione) per studi di fattibilità applicativa, ottimizzazione delle soluzioni e gestione di richieste tecniche complesse;
Partecipare a fiere di settore, locali e internazionali, contribuendo allo sviluppo di contatti e nuove opportunità commerciali.
Requisiti:
Diploma caseario e/o Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini);
Esperienza di almeno 3 anni in ambito lattiero-caseario in un ruolo tecnico o tecnico-commerciale;
Conoscenza di fermenti lattici, enzimi e coadiuvanti tecnologici nella lavorazione del latte;
Comprensione dei principali processi di trasformazione del latte (formaggi duri, freschi, molli e stagionati; yogurt e latti fermentati);
Organizzazione e gestione autonoma delle attività sul territorio.
Sede di lavoro:
Veneto, Friuli e Romagna
Si prevede contratto di dipendenza a tempo indeterminato in una realtà leader di settore e riconosciuta per la qualità dei prodotti offerti.
CarusiHR & Co. S.r.l., Società di Ricerca e Selezione di Personale Qualificato (Aut. Min. 7/12/2018 Prot. xysqume n° I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere su l’informativa sulla privacy (art. 13, Regolamento UE 679/2016).
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