CAPO CUOCO/A

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Overview
Per apertura nuovo impianto, Elior Ristorazione cerca un/una:
La figura si occuper
della preparazione dei pasti, gestendo le materie prime dalla lavorazione alla cottura. Sar
inoltre responsabile della gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali e del controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione e della gestione della brigata di cucina.
Responsibilities
- Preparazione dei pasti, gestione delle materie prime dalla lavorazione alla cottura
- Gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali
- Controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione
- Gestione della brigata di cucina

Qualifications
- Esperienza in contesti di ristorazione collettiva
- Solide conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attivit e0 di cucina
- Competenze per la gestione delle procedure HACCP
- Dimestichezza nell b7utilizzo di strumenti informatici
- Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro

Turni
Tempo pieno dal luned ec al venerd ec, dalle ore 07:00 alle ore 15:30.
Retribuzione
Da 2 livello CCNL Turismo
J-18808-Ljbffr

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