Chef de Partie

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Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di Cucina. La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività: - Preparazione linea;
- Realizzazione comande di entrambi i Ristoranti (bistrot e gourmet), di Room Service e SPA.
- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature;
- Applicazione e rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso e/o alta ristorazione);
- Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
- Capacità di destreggiarsi su tutte le partite;
- Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie. Completano il profilo: affidabilità, precisione, disponibilità a lavorare su turnazioni (anche notturni) ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

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