Commis de Partie
Pubblicato il 04-08-2026 - Veramente in Milano
**Descrizione dell'annuncio** Il Ristorante VERAMENTE, **Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana** parte di un Gruppo **Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita**, ricerca diverse figure professionali. Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera. Si ricerca uno **Commis De Partie** che, con la supervisione del suo diretto responsabile Chef de Partie, si unirà alla brigata di cucina.
- Gestione delle attività di cucina secondo le indicazioni fornite dall’Executive Chef, dallo Chef de Partie e dai Sous Chef, precedentemente concordate con l’azienda
- Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con Executive, Sous Chef e chef de partie
- Gestione dell'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte
- Esperienza pregressa come Comis o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
- Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
- Solide basi sugli aspetti legati alla gestione di prodotti alimentari e attrezzature in cucina
- Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
- Predisposizione al lavoro di Team con obiettivi aziendali condivisi
- Continuità e determinazione come prerogative importanti
- Voglia di imparare e crescere professionalmente
- Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti
- Disponibilità a turni spezzati **Cosa significa entrare in questo progetto**: - Entrare in un contesto in resistente crescita all’interno di un Team con grandi ambizioni e che predilige un ambiente di lavoro serio, sano e con opportunità di crescita
- Contratto **full time**
- Retribuzione commisurata all’esperienza**:fascia 1.500€ - 1.700€ netti mensili**
- **200€ di Buoni pasto** come ulteriore integrazione in busta paga
- **Bonus Aziendali** in aggiunta alla retribuzione base, erogati mensilmente al raggiungimento di **Kpi** prestabiliti e condivisi
- **Turni di lavoro** organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata
- **Tempo libero** per migliorare il proprio work-life balance
- Sede di lavoro: Milano
- Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Sede di lavoro: Di persona