Cuoco

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Cuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne

Alla Locanda Alle Vigne la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualita, stagionalita e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura.

Per ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualita e il lavoro di squadra.

Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunita di lavoro.

Le principali responsabilita:

● Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella

gestione operativa della cucina.

● Preparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda.

● Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente.

● Controllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP.

● Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.

Il profilo che cerchiamo:

● Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.





● Passione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime.

● Ottime capacita organizzative e attenzione ai dettagli.

● Spirito di squadra, affidabilita e desiderio di crescita qualificato.

● Capacita di lavorare con serenita anche durante i servizi piu intensi.

Cosa offriamo:

● Inserimento in una realta solida e in continua crescita.

● Una brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un

rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala.

● Opportunita di crescita professionale e formazione continua.

● Una cucina che valorizza il territorio, la stagionalita e la qualita delle materie prime.

● Un'organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perche crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. xrdbqlu

Se desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualita della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti.

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