Cuoco Capo Partita

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1-JUNIOR SOUS CHEF O CAPOPARTITA CON ESPERIENZA CHE ABBIA AMBIZIONE DI CRESCITA PROFESSIONALE, CHE SVOLGA UN TURNO SERALE DI 8 ORE,6 SU 7; CHE PRESENTI LE SEGUENTI CARATTERISTICHE: - CONOSCENZA APPROFODNITA DELLE TECNICHE DI PREPARAZIONE DELLA CUCINA MEDITERRANEA **COORDINAMENTO E GESTIONE DEL PERSONALE DI CUCINA** DIMOSTRABILE ESPERIENZA NEL MONITORAGGIO DELLE MATERIE PRIME, DELLA LORO CONSERVAZIONE E DELLA COMPILAZIONE DEI MANUALI HACCP **CAPACITA’ DI GESTIONE DEL MAGAZZINO DEL RISTORANTE E NELLA COMPILAZIONE ED INVIO ORDINI AD I VARI FORNITORI.** CONOSCENZA BASIC DELLA PASTICCERIA, PER LA PRODUZIONE DELLA COLAZIONE DEL RELAIS **DIMISTICHEZZA NELL’UTILIZZO DI FORNI RATIONAL** CAPACITA’ DI LAVORARE IN TEAM ED IN SITUAZIONI DI UNDERPRESSURE. STIPENDIO 2000€ MESE, NON E’ PREVISTO ALLOGGIO. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 al mese Disponibilità: - Turno notturno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/04/2025

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