Chef de Partie

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ZenithSpa è stata fondata nel 1998 e negli anni è divenuta azienda leader nel settore della pulizia, disinfezione e sanificazione di ambienti. Nel 2019 il gruppo è diventato una S.p.A. a coronamento di una crescita costante ottenuta grazie alla dedizione, l’impegno e la professionalità di tutto il personale e l’area técnica-dirigenziale nonché del metodo di lavoro innovativo che ZenithSpa è riuscita ad esportare anche oltre i confini nazionali.
ZenithSpa si rivolge a tutte quelle strutture pubbliche e private che richiedono interventi di facility management svolti professionalmente
**Chef de Partie**:
controllo e rispetto della qualità degli ingredienti selezionati dallo Chef
gestione dell'inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per la propria partita, pianificando gli ordini, verificando le scorte e la gestione degli sprechi;
essere in grado di seguire con precisione le ricette e cucinare ogni pietanza in modo impeccabile;




lavorare in collaborazione con altri membri della cucina per garantire che i pasti siano preparati in modo ottimizzato e soddisfino gli standard di qualità;
garantire che i piatti di sua responsabilità vengano presentati con una mise en place curata e guarnizioni che seguano le indicazioni dello chef de cuisine;
mantenere l'igiene e la pulizia della propria area di lavoro;
seguire e far rispettare tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, in particolare con riferimento alla manipolazione degli alimenti, e segnalare eventuali criticità;
assistere lo Chef nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle presenti nel menu.
Gradita la conoscenza di almeno una lingua straniera.
**Contratto di lavoro**: Tempo pieno, Tempo determinato
**Disponibilità**:
Festivo
Turno notturno
Tutti i weekend
**Esperienza**:
3 anni (Preferenziale)
Le persone interessate possono inviare il proprio Cv munito di autorizzazione al trattamento dei dati.

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