Maître di sala

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una notevole Struttura del Settore HospitalityEvents con sede in provincia di Modena, un/a MAITRE La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività: accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato gestione del servizio di sala assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo Requisiti richiesti: significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello) buona cultura generale conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera attitudini relazionali e comunicative forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative buona conoscenza del vino ottima predisposizione all’accoglienza Responsabilità affidate: gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici) gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)



presentazione menù e carta vini cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria Conoscenze richieste: dei vini italiani dei vini prodotti fuori Italia alimenti e metodi di cottura dei ruoli presenti in un ristorante Orari di lavoro: estate: dal martedì al sabato solo servizio serale nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo Inquadramento : Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese . Inserimento immediato. Sede Lavorativa : Emilia, vicinanze di Modena I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR) sul sito autorizzando il trattamento dati personali. Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).

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