Responsabile

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**Posizione aperta: Responsabile operativo per il turno serale** **Rooster Cafè - Firenze (Via Porta Rossa)** Siamo un locale specializzato in **brunch**, ma vogliamo **dare una spinta concreta alla fascia serale**, già attiva ma da consolidare.
Cerchiamo una figura con **esperienza reale da responsabile**, che diventi il punto fermo per il team serale e che **si coordini con il responsabile già presente per il locale** durante il giorno. **Cosa cerchiamo**:
Una persona che: - Diriga il turno serale in autonomia
- Coordini lo staff e mantenga ordine e disciplina
- Supervisioni sala, cucina, tempistiche, cassa, pulizia
- Formi e corregga il personale sul campo
- Riferisca direttamente alla direzione **Requisiti obbligatori**: - **Minimo 5 anni di esperienza come responsabile** nel settore ristorazione
- Cerchiamo una figura con esperienza consolidata e atteggiamento operativo, in grado di guidare un team giovane con presenza e lucidità.
- Autorevolezza, capacità di gestione e problem solving
- Serietà, costanza, lucidità operativa
- Presenza física e mentale durante tutto il turno
- Disponibilità a lavorare **tutte le sere**,



weekend e festivi inclusi ❗ **Cosa NON è questo ruolo**: - Non è creativo
- Non è marketing
- Non è un ruolo operativo da cameriere
- Non è un “mezzo capo”: è il **riferimento serale operativo**: - Non è un compromesso Per chi ha davvero esperienza da responsabile e vuole **prendere in mano il serale** in un locale che ha basi solide ma punta a fare un salto di qualità. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turno notturno Domande di preselezione: - Hai mai gestito un turno serale in autonomia? Descrivi brevemente in quale tipo di locale hai lavorato, per quanto tempo hai ricoperto il ruolo di responsabile serale e quante persone avevi sotto la tua supervisione.
Indica anche se eri responsabile di sala, cucina, cassa e chiusura.
Cerchiamo una figura con esperienza reale e diretta nella gestione completa del servizio serale. Esperienza: - responsabile: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 24/04/2025

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